
Malvazia
Malvazia di Candia 50%, Malvazia Aromatica 50%. Vin de goutte uniquement; macération pelliculaire à froid. Vinification à basse température en cuve.
Nez discret mais frais, aromatique et floral avec une pointe minérale. Attaque très sèche, plein en bouche avec un joli gras qui donne de l’étoffe à un vin malgré tout linéaire et effilé. Parfait à l’apéritif.
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Malvazia di Candia 50%, Malvazia Aromatica 50% |
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Jeune |
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Crustacés, Poissons au grill, viandes blanches relevées, fromage mures |
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Alc.12,5ο |
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9-11οC |