
MINOS Vin de Crète Blanc
Produit des variétés crétoises traditionnelles de raisins blancs, avec la présence de
Vilana plus intense et à un taux plus bas celle de thrapsathiri.Il a une couleur jaune claire, des parfums de fruits jaunes et d’agrumes, une saveur équilibrée, un goût parfumé qui reste en bouche.Les raisins proviennent des vignobles du département d’Heraklion en-dedans et autour de la zone de Peza, et produisent environ 90Hl/Ht.
La fermentation du moût clarifié se fait à une température stable de 18oC
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Vilana |
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Jeune |
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IGP CRETE |
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Plats de poissons, salades |
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Alc.11,5ο |
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9-11οC |