Μαλβαζία

Μαλβαζία

Η αναβίωση μιας αυθεντικής και πολλά υποσχόμενης Κρητικής ποικιλίας
σε μια εκδοχή ξηρού λευκού κρασιού.
Ένα μοναδικό κρασί με χαρακτηριστική ταυτότητα
Η απόδοση, στα 950 κιλά σταφύλια ανά στρέμμα, το μεράκι του καλλιεργητή και η 75χρονη πλέον εμπειρία του οινοποιείου μας, συντέλεσαν στην παραγωγή ενός πλούσιου χρυσοκίτρινου κρασιού με σύνθετα αρώματα και χαρακτηριστική γεύση. Ο τρυγητός έγινε στα μέσα Σεπτεμβρίου και η συνολική παραγωγή των 6.000 φιαλών προέρχεται αποκλειστικά από πρόρωγο μούστο ζυμούμενο σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.

Malvazia di Candia 50%, Malvazia Aromatica 50%
άμεσης κατανάλωσης
οστρακοειδή, ψάρια σχάρας,
λευκά πικάντικα κρέατα,
ώριμα τυριά
Alc.12,5ο
9-11οC