MINOS Vin de Crète Blanc

Produit des variétés crétoises traditionnelles de raisins blancs, avec la présence de

Vilana plus intense et à un taux plus bas celle de thrapsathiri.Il a une couleur jaune claire, des parfums de fruits jaunes et d’agrumes, une saveur équilibrée, un goût parfumé qui reste en bouche.Les raisins proviennent des vignobles du département d’Heraklion en-dedans et autour de la zone de Peza, et produisent environ 90Hl/Ht.

La fermentation du moût clarifié se fait à une température stable de 18oC