Centre de Degustation a la Cave

Dans le but d’une meilleure promotion du vin de Crète envers les consommateurs demandeurs d’informations, la société MINOS a créé un centre de dégustation et de promotion de ses vins dans son établissement au village de Peza. Le centre « Sifis Miliarakis » propose aussi bien un retour aux racines de la vinification traditionnelle par la présentation d’anciennes machines qu’une structure moderne pour connaître de près ce qui se passe de nos jours (présentation vidéo, dégustation de vins, …).
Dans une salle a trois niveaux (anciens dépôt de produits finis d’une surface de 900 m2) et a la suite d’un ravalement important, finance en partie par le programme communautaire LEADER II, le visiteur peut s’informer à travers :
• Un coin musée comprenant d’anciennes machines et outils pour la vinification et la mise en bouteille comme d’ailleurs un « patitiri » traditionnel en pierres toujours en fonction.
• Deux salles de projection d’une capacité de 250 personnes ou une vidéo de 13 ou 20 minutes développe l’histoire du vin en Crète, la procédure de vinification actuelle et l’histoire de la maison MINOS (projection en 17 langues – y compris le français …)
• Deux salles de dégustation de type kafenion grec d’une capacité de 250 personnes. Ici toute la gamme des vins de la maison y est proposée et c’est une très bonne occasion pour discuter des vins de Crète, de leurs caractéristiques, leur typicité et toute autre question provoquée.
• Un centre de vente des vins de la maison aussi bien que de tous les produits traditionnels crétois spécialement sélectionnés pour leur qualité comme l’huile d’olive, le savon à l’huile d’olive, le miel, les herbes, tisanes, …

               

Le centre fonctionne tous les jours pendant la période estivale et peut également recevoir des visiteurs pendant toute l’année après un simple appel téléphonique.
Heures d’ouvertures:
Lundi – Vendredi: 09.00 -16.00
Samedi: 10.30 – 15.00
Samedi: Sur rdv
Votre contact : Maria Miliaraki
Τel.: 6946127613

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